„B“ ako BRATISLAVA SPOZA KÁVOVEJ ŠÁLKY ( Prešporok a jeho Zašlá Sláva)

9. listopadu 2009 v 16:50 | Polly |  A.b.e.c.e.d.A.
Prešporok, Poszony, tak kedysi nazývali našu Bratislavu, ktorá bývala, dovolím si tvrdiť, oveľa váženejším centrom, akým je teraz. Neubite ma za to, ale keď čítam knižky a počúvam spomienky mojej mami, tak mám pocit, že Bratislava kedysi dýchala oveľa citeľnejším čarom (aj keď už sa volala "Bratislava"), keď sa ešte pomaličky ľudia korzovali, keď sa chodievalo na sacherku do Viedne a popritom sem chodievali Viedenčania a keď "chodiť na kávu" bývalo módne.
A tak som sa rozhodla zamerať na kávovú históriu nášho mesta, pretože možno niekto nevie, ale stará Bratislava bývala preslávená svojimi kaviarničkami. K nám sa chodievalo na dobrú kávu a štrúdľu ;).

Už z knižky "Jar Adely Ostrolúckej" som sa dozvedela, čo bývalo zvykom mládeže v Prešporku a ako milovníčke kávy (pre ktorú je absolútny top naša Kofi Šopa a v núdzi na skok objavený Coffee House) mi to utkvelo v pamäti. Kedysi bývali vo vyššej spoločnosti trendové tzv. Kávové Partie. Na Kávové partie sa schádzala predovšetkým mládež a to väčšinou priamo v nejakom panskom dome. V opojení vône čerstvo praženej kávy, ktorá sa linula z kuchyne, sa celé hodiny v salónoch káva pila a popritom sa rozprávalo a hrávalo rôzne hry, ktoré vtedy mlaď obľubovala. Pekný zvyk ;).
Kaviarne v Prešporku bývali doslova fenoménom, ktoré vraj vznikali ako vplyv rozmarného ducha práve pražských kaviarničiek.
Kaviarne vtedy predstavovali spoločenský život. Nechodilo sa do nich iba za kvalitnou kávou, ale tiež sa v nich hrávali rôzne hry, napríklad šachy, či biliard. Taktiež do kaviarní páni chodievali čítať noviny a dámy časopisy, uzatvárali sa v nich obchody a bývali natoľko univerzálne, že v niektorých sa po večeroch tancovalo.
Prešporské kaviarne vznikali v prvej polovici 18. storočia a hoci v roku 1750 ich bolo iba 9, v roku 1929 už 50! Najznámejšia z prvých kaviarní bola kaviareň Juristov na rohu Promenády, čo je dnešné Námestie Ľ. Štúra ♥.
Au Café
Samozrejme, útulné kaviarničky boli v okamžitej obľube u študentov. Vysedávali v nich celé hodiny (ako to zvládala aj moja mama pri káve za korunu - zdá sa, že zažila posledný lesk Bratislavy, kým sa kávová kultúra nedostala na pokraj úpadku) a tvorili ďalšie a ďalšie kávové partie, ktoré však už vychádzali za kávou "von".
Tie z našich najznámejších kaviarní boli napríklad - Savoy Carlton, Berlinka, či ľudová kaviareň na Poštovej ulici, nazývaná Otthon, ktorej majiteľom bol známy bratislavský vinohradník G. Wowy. Našu druhú "tvár" tvorili aj vinárne.
Dom, v ktorom bola kaviareň Štefánka
Históriu majú tiež kaviarne Lýra na Klobučníckej, či Reduta na Mostovej, či aj doteraz dobre známa Alžbetka, ktorá vtedy mávala iný lesk (obľuboval ju môj švihácky starý otec XD) a kedysi sa volala Erzsébet, či Grand v Manderláku.
V obľube bývali aj nočné kaviarne, ku príkladu takou bola Korzo na Rybnom námestí.
Kaviarne vtedy mávali svoju atmosféru - Prešporskou slávou to začalo a Bratislavou to postupne, po 2. svetovej vojne, končilo. Kaviarňová móda zanikala, ich atmosféra sa pominula, ako aj mnohé slávne kaviarne, ako napríklad známa lodná kaviareň Boon, ale aj iné a my už teraz môžeme len snívať o tom, čím kedysi vyslovene dýchala stará Bratislava ;/. :) Praženými kávovými zrnami a kávovými partiami. ;)



Zdroje:
 


Komentáře

1 LizzieBathory LizzieBathory | Web | 9. listopadu 2009 v 22:05 | Reagovat

Aj my máme jednu peknú kaviareň, volá sa Štefánka, varia tam mňam kávu, majú tam pohodlné kreslá a hrajú tam príjemný jazzík a podobné veci...a hoci je to podnik pre tých vyšších chodím tam tak často ako sa dá...
akurát že je nová a teda nemá žiadne čaro starej dobrej kaviarne

2 Ayamee Ayamee | E-mail | Web | 10. listopadu 2009 v 1:43 | Reagovat

Spamíček, ale neviem, komu sa mám sťažovať, kam to mám napísať! A ty sa s aktérkou veľmi dobre poznáš :D!

Bublinka zrušila blog?! Viem, že nebol dlho aktualizovaný, ale... Aj tak sa pýtam, prečoooooooo?! Polly, ty o tom určo niečo vieš!! Čo si jej to nevyhovorila :D?!

3 Polly Polly | 10. listopadu 2009 v 8:27 | Reagovat

[2]: Mna sa nepytala ;) a pokial viem, ze uz minule mi hovorila, ze vlastne ju pisanie blogu nebavi a uz predtym uvazovala, ze ho zrusi, lebo je jej k nicomu... no a potom ho zrazu neplanovane vymazala...

4 Polly Polly | 10. listopadu 2009 v 8:28 | Reagovat

[1]: mne je vlastne jedno, ci ma kaviaren stare (aj ked to je zarucene ako caru)alebo nove caro.. hlavne, aby bola utulna... a si myslim, ze v Blave je takych tych pravych utulnych malo..;/ Kofi Sopa a mozno Verne ma taky kaviarensky retro nadych za dna...inak nic..

5 yana yana | 10. listopadu 2009 v 12:01 | Reagovat

Bonnie Blue objavila jednu krasnu kaviaren - ktora je stale zatvorena xDDD skoda no...
inak ja som tu v Brne objavila dalsiu kaviaren, ktora je utulna, a jedno velke presso (normal s mliekom, este aj daco typu kavove zrnko daju) za 28 kc!! no nechodievaj tam parkrat do tyzdna! :))

6 Ayamee Ayamee | E-mail | Web | 10. listopadu 2009 v 15:36 | Reagovat

[3]: Hm, nie každého blogovanie baví nonstop, veď aj mňa napr. aktuálne zaujíma kadečo iné :D. Aj ja mávam chute zrušiť blog, keď sa mi nechce, ale nikdy to neurobím, lebo viem, že sa mi raz zasa bude chcieť a blog si na mňa dovtedy predsa počká :D. Ale chápem, ak ju to nebavilo globálne :D... Ta škoda, no... :D

7 Tia Tia | Web | 10. listopadu 2009 v 20:39 | Reagovat

Polly spravme si v Kofi sope kavovu partiu

8 Tia Tia | Web | 10. listopadu 2009 v 20:40 | Reagovat

Inak Bublinkinko blogu je strasna skoda pacili sa mi jej videa:(

9 Polly Polly | 10. listopadu 2009 v 20:47 | Reagovat

[8]: ano..
nuz spravme ;)...

10 Bublinka Bublinka | 10. listopadu 2009 v 20:51 | Reagovat

[8]: Môjho blogu nie je škoda.. aspoň ja to neľutujem.. ak chceš všetky moje videá nájdeš na youtube pod nickom Bubika111...

11 StandyB StandyB | 11. listopadu 2009 v 7:46 | Reagovat

aka bola krasna ta bratislava...teraz je to nepekne mesto normalne ma desia tie sede farby :-/

ale teraz ma napada...odkedy uz si na blogu uz si davno mala pisat o BA kde zijes nie?.....ja som to spravila hned ...ale potom som to vymazala lebo tam chodili ludia z nasej dediny a mi to zneprijemnovali :(

12 Polly Polly | 11. listopadu 2009 v 7:51 | Reagovat

[11]: nuz... hej, uz viackrat som chcela pisat o BA, ale nie len tak, cakala som na tu vhodnu spojitost xD

13 Tia Tia | Web | 11. listopadu 2009 v 19:47 | Reagovat

dakujem bublinka urcite si ich vypocujem
Polly tak nevrhni kedy:)

14 Polly Polly | 11. listopadu 2009 v 19:49 | Reagovat

hm... Tia.. asi jedine niekedy po skuskovom...;/ ...este mam dve skusky... tento vikend sa ucim...potom neviem...

15 Tia Tia | Web | 11. listopadu 2009 v 22:18 | Reagovat

[14]: ok tak sa ozvi ked budes volna ja toho mam teraz tiez vela a navyse som totalne svorc takze to neponahla:D inak drzim palceky na skuskach

16 Polly Polly | 12. listopadu 2009 v 9:52 | Reagovat

[15]: dakujem :)

17 Suesy Suesy | Web | 13. listopadu 2009 v 9:33 | Reagovat

No tak u nás kaviareň ani neexistuje, bola tu maximálne čajovňa, ale tak tam už chodí iný typ ľudí :D ale v Žiline som chodila do Coffee and Co., šak Standy a Iwa vedia, aj keď s nimi som tam ešte nebola :) a páčia sa mi tie starodávne fotky z BA, a inak moja mama by o tom asi tiež vedela čosi povedať, ona pochádza z BA (presnejšie Čunova)

18 Polly Polly | 13. listopadu 2009 v 9:53 | Reagovat

jeeej, ty si od Standy a Iwy?? XDD

19 Suesy Suesy | Web | 13. listopadu 2009 v 10:01 | Reagovat

no bola som chvíľku Iwina spolubývajúca :D

20 monika monika | 16. prosince 2011 v 14:36 | Reagovat

ngbvijjkhdshzfrehfhfhcuidsauiheu ` xc hjgztčre

21 juro juro | E-mail | 30. října 2012 v 12:07 | Reagovat

Zdravim, neviete nahodou nieco viac o kaviarni Berlinka? Zaujimam sa o jej historiu a zatial som o nej nenasiel prilis vela informacii. Zaujima ma jej zalozenie, historia, atd. Ak mate akokolvek informacie, budem velmi vdacny ak mi ich poslete do mailu.

Velka vdaka!

juraj

22 Polly Polly | Web | 31. října 2012 v 20:39 | Reagovat

[21]: je mi luto, ale ziadne blizsie a hodnotnejsie informacie som nezistila ;/ ... ani som sa teda nesnazila..nie som expert, len laik.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama