Akú Kávu By Sme Mali Dostať, Keď Sa Povie....

21. listopadu 2009 v 18:44 | Polly |  Kávové Články ♥
Podľa tradícií museli v Turecku počas svadby ženísi svojej mladomanželke sľúbiť, že pre ňu budú mať vždy dostatok kávy. Ak nie, bol to pádny dôvod na rozvod. A ja hádam aj súhlasím xD, veď káva je skutočne dôležitý nápoj a pre kávičkárov je to jediné, prečo ráno vôbec vstanú z postele ;).
A tak som sa rozhodla, keďže už dlho mám chuť na ďalší kávový článok, rozpísať najčastejšie a najbežnejšie druhy káv, ktoré si objednávame v našich obľúbených kaviarňach. ("Jedno veľké biele moccacino, hihii xDD") Asi to bude zaujímať iba kávičkárov, ale práve pre nás, osoby, je dôležité vedieť, ako správne majú naše kávy vyzerať!!! Musíme predsa vedieť, kde je kvalitná a dobre pripravená káva, veď nie sme žiadne béčka!! XD


Espresso -
Jedna z najčastejších objednávok ;) a najzákladnejšia káva. Z espressa sa totiž pripravujú všetky ostatné kávy. Poznáme rôzne druhy espressa, ku príkladu mávame v ponuke "picollo", ale to je zle, zle zle! Espresso je len jedno! - 7g mletej kávy, obsah 25 - 35 ml a tečie 20 - 30 sekúnd. Bodka! Nenechajme sa zblbnúť. Ja ti dám také picollo!
Veľké espresso (ktoré sa v menu nazýva aj "Lungo") by sa malo servírovať tak, že sa prinesie malé espresso a k nemu kanvička s horúcou vodou, aby sme si mohli dolievať a "predlžovať" espresso podľa svojej chuti ;)
Double Espresso je espresso s mliečnou penou, väčšinou z plnotučného mlieka vyšľahaného mimo kávy, do ktorej sa prileje. Jemná mlieča pena môže šikovnému baristovi slúžiť ako "plocha" na coffee art, čo vždy poteší srdce kávičkára xD.

Capuccino -
Najobľúbenejšia káva ;). Capuccino je espresso s mliekom a s mliečnou penou. Pena musí mať 1 až 2 cm. Pena musí byť jemná, hladká, nebublinková - pozorné oko kávičkára by si to malo skontrolovať xD a capuccino je podávané v šálke s väčším obsahom ako pre espresso. Dosť často sa stáva, že pena je posypaná škoricou, ale to je úplne nesprávny ťah, ktorý vlastne ku capuccinu vôbec nepatrí! Škorica totiž prebije lahodnú chuť capuccina.
Coffee art opäť možný a vítaný xD.
Latte -
Väčšia káva s väčším obsahom. Pripravuje sa z klasického espressa, ktoré je doliate horúcou vodou a potom sa do neho leje teplé mlieko a mliečna pena. Podáva sa vo vysokých pohároch. Táto káva sa hodí pre light kávičkárov, ktorí nechcú až tak silnú kávu a more mlieka ;).
Latte macchiato -
Toto mačiatko medzi kávami je povestné množstvom mlieka vo vysokom veľkom pohári. Je vytvorené z odstátych vrstiev mliečnej peny, espressa a mlieka, aby sa vytvorili relatívne oddelené časti. Veľký mliečny zázrak ;).
Ice Latte -
Obľúbené spotenými kávičkármi prežívajúcimi letné obdobia.
Do vysokého pohára sa dá ľad, zaleje sa studeným mliekom a na to sa vleje espresso, všetko je lahodiaco očnej bulve krásne oddelené ;).
Frappé -
Dá sa pripraviť aj z instantnej kávy, ale rozhodne je frappé lepšie z espressa. Výnimočné oproti Ice Latte, keďže ide opäť o ľadovú kávu, je v tom, že sa mlieko, káva, aj ľad rozmixuje, takže z ľadu vznikne studená drť ;).
Na a nakoniec moje milované ….
Moccacino -
Teplý nápoj pripravený zmiešaním čokoládového (alebo karamelového, že hej xD - podľa toho, či ide o tmavé, alebo biele) sirupu a menšieho množstva espressa, doplnený napeneným mliekom, alebo šľahačkou :). Veľké šálky a poháre!
Takže toľko ku kávam, ktoré hýbu našimi dňami xD. Hlavne aby sme ich mali naservírované správne, voňavo a s pocitom, že boli pripravené z lásky xD. Okej, preháňam. To "správne" stačí xD.



Zdroje:
http://www.lavazzacoffee.sk/tierra/kava.htm
 


Komentáře

1 kuroyume kuroyume | Web | 21. listopadu 2009 v 19:13 | Reagovat

Mnam.
Mit tohle vsechno pred sebou na vyber, ani nevim, po cem bych sahla driv - ale zacit tak od espressa a postupne se propracovat k moccacinu, to by tedy byl coffee-heaven :)

2 Ayamee Ayamee | E-mail | Web | 21. listopadu 2009 v 20:06 | Reagovat

Hm a potom je moje obľúbené orieškové latte z Mekáča (trošku trapas mať za obľúbenú kávu takú fast foodovú vec, ta ale nepomôžem si... :D) vlastne mokačíno, keď sa tam tiež dáky sirup leje, no nie?

3 StandyB StandyB | 21. listopadu 2009 v 20:47 | Reagovat

milujem klasicke nescafe xD

4 Suesy Suesy | Web | 21. listopadu 2009 v 22:48 | Reagovat

Minule som si kúpila v Metre Nescafe Capuccino v takých sáčkoch, len do 1 pohára a milo ma prekvapilo, akú penu to urobilo, keĎ som to zaliala vodou. Lebo väčšina tých "kapučín" sú len malinovky, vôbec to nechutí ako capuccino :) a ja kávu až tak moc nepijem, pretože mi to nerobilo dobre, ale to by ste pochopili až potom, keby ste vedeli ako veľa kávy a silnej som si robila -keď som musela prestať piť kávu, takma 4 dni v kude bolela hlava - to už bola závisloť od kávy, takže káva len vo výnimočnom prípade, ale capuccino, alebo latté si neodpustím, a občas naň rada zájdem .... :) aj so sestrou tá latté miluje :D

5 Bonnie Blue Bonnie Blue | Web | 22. listopadu 2009 v 10:51 | Reagovat

...tak tento článok  si vytlačím a použijem ,ked pojdem do nejakého neprebádaného územia  s predajom kávy (kaviarne)...bo ja osobne si z tých káv neviem vybrať,pretož nikdy neviem čo !presne! to obsahuje (hoci pomaly sa to už učím-bo napr. raz som stála v bufete v škole a bufetár robil jednej babe latte mačiatko a tak pekne sa to všetko pooddelovalo a tak som zistila,že tam ide strááášne vela mlieka,káva a a ml. pena...a tak...no..=))

6 Polly Polly | 22. listopadu 2009 v 14:03 | Reagovat

[5]: XD chapem, snazim sa to sama naucit...xDD

7 Tia Tia | E-mail | Web | 22. listopadu 2009 v 15:31 | Reagovat

boze moja ty ma tymi kavovymi clankami nicis!!! mi robis potom nenormalne chutky ja chcem uz tu kavovu partiu co tak cez vianocne prazdniny?

8 Polly Polly | 22. listopadu 2009 v 15:33 | Reagovat

[7]: ja sice prazdniny vianocne nemam xD, ale okej! xD zarezervujem Next Apache...xD

9 Tia Tia | E-mail | Web | 22. listopadu 2009 v 17:14 | Reagovat

[8]: super budeme sa tesit inak vadilo by keby sme priviedli jednu kamosku? ona ma v blave kamosku ktoru este nevidela tak by sa stretli

10 Polly Polly | 22. listopadu 2009 v 17:18 | Reagovat

[9]: jasne, ze nevadilo xD

11 Lucy Lucy | 23. listopadu 2009 v 8:32 | Reagovat

super, ona je strasne fajn:D ja som ju nepoznala, ale tinka ma v sobotu zoznamila a ja mam pocit, ze som nasla dalsiu spriaznenu dusicku:D

12 Lizzie Bathory Lizzie Bathory | Web | 23. listopadu 2009 v 21:57 | Reagovat

Latte Macchiato ľúúúúúúúúúúbiiiiim, a vždy mi ho spravia mňam mňam

13 Nejží Nejží | 7. října 2011 v 11:12 | Reagovat

ooo áno moccacino to je moje <3
http://nejdzi.blogspot.com/

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama